La première gorgée de soupe ...

Sur ce début de proverbe irlandais (cf. titre) coiffant un peu au poteau (si j'ose dire), la tiède gorgée de bière de Delerm-père, nous terminerons les agapes, avec une soupe chaude de Noël, préparée avec Amour par les marmitons de Certains jours. Mais il ne faudrait pas croire qu'à Lyon, on trouve des soupes chaudes à tous les coins de rue. Loin s'en faut ! Les festivités du 8 décembre ont un peu aidé, mais en général, comme disait ma grand-mère "ça se trouve pas sous les sabots d'un cheval", et heureusement parce qu'il y a encore moins de sabots de cheval que de soupe chaude... D'ailleurs il existe de nombreux proverbes ayant pour sujet: la soupe; tous tombant sous le sens commun (On ne dira pas "le bon sens" qui est est devenu un leitmotiv très Sarkozien, très politique en général et la soupe chaude ne fait pas de politique, ce serait plutôt le contraire, mais je m'égare...) Cette parenthèse fermée, je ne résiste pas au plaisir de vous livrer quelques fragments de cette longue liste de proverbes  qui vont de l'Auvergne au Brésil en passant par la Lithuanie pour le plaisir des grands et des petits:

"Celui qui s'attend à manger la soupe de son voisin passe la nuit sans dîner." Proverbe ARABE.

"Comme vous ferez la soupe, vous boirez le bouillon." Proverbe AUVERGNAT.

"De tel pain, telle soupe." Proverbe FRANCAIS. (Une variante de "telle mère, telle fille", peut être ?)

"La beauté de la femme ne fait pas grasse la soupe." Proverbe LITHUANIEN

"La première gorgée de soupe est toujours la plus chaude." Proverbe IRLANDAIS.

"La soupe fait le soldat." Proverbe FRANCAIS.

"Les paroles ne salent pas la soupe." Proverbe BRESILIEN.

"L'indécis laisse geler sa soupe de l'assiette à la bouche." Proverbe ESPAGNOL.

"Mieux vaut pas de cuiller que pas de soupe." Proverbe ALLEMAND.

"Où il y a un joli cochon, il y a de la bonne soupe." Proverbe AUVERGNAT.

"Quand il y a plusieurs cuisiniers, la soupe est trop salée." Proverbe ITALIEN

"Qui se lève tard trouve la soupe froide." Proverbe AUVERGNAT

"Soupe aux choux, au médecin ôte cinq sous." Proverbe FRANCAIS.

"Vieille viande fait bonne soupe." Proverbe AUVERGNAT.

Pour conclure je vous conseille un blog que j'aime beaucoup pour son caractère très entier et tous les milliers de petits trucs culinaires très simples, qui s'y trouvent, dont beaucoup d'idées malines sur l'art d'accommoder les restes. Ce blog s'appelle "CUISINE ECONOMIQUE DE MARYSE", je vous le recommande, il est très bien conçu. D'ailleurs vous trouverez sa recette de la "soupe topinambour" que je joins ici toujours dans la lignée de ces veilles de Noël rustiques... Recette à essayer entre autres, en découvrant cet excellent blog pas bégueule :

http://cuisineconomique.hautetfort.com/archive/2008/11/08...

Sources proverbes: Dictionnaire des proverbes et dictons par F. MONTREYNAUD, A. PIERRON, F. SUZZONI. "La sagesse du monde entier", Dictionnaires le Robert 1989.

Photo: Angle rue R. Leynaud, Montée de la grande-Côte tout au début des pentes de la Croix-rousse: les grands panneaux indiquant les points de ravitaillement à la soupe chaude durant les festivités des Lumières. Lyon. Décembre 2008.FB©